Un grand cuisinier apporte une réponse étonnante à cette question. Le site web du magazine américain FastCompany consacre un article à la vision managériale du grand chef américain Thomas Keller – notamment créateur des restaurants The French Laundry, Per Se et Bouchon. Thomas Keller y opère une distinction provocante entre passion et désir. “Ce n’est pas la passion qui fait … Continue reading
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